Salame toscano


Viene ricavato dalla macinatura dei tagli più pregiati del suino.
L’impasto è aromatizzato con una ricetta di spezie e aromi unica e di antica tradizione,
successivamente insaccato e messo in apposita cella di stufatura per sette giorni.
Dopo questo tempo gli insaccati vengono trasferiti nella cella di stagionatura dove resteranno
per non meno di 4 mesi. Il prodotto ottenuto ha caratteristiche uniche nel suo genere!