Prosciutto Toscano


Viene ricavato dai cosci di suini rigorosamente locali.
Il trattamento del prodotto prevede: un metodo di salatura tradizionale.
Dopo questo processo che dura 21 giorni, il prosciutto viene lavato e messo ad asciugare in apposite celle.
Terminata l’asciugatura il prodotto viene aromatizzato con aglio e pepe e messo a stagionare per non meno di 15 mesi.